روابط عمومي دانشگاه علوم پزشكي استان سمنان؛

دكتر زهرا عبداللهی امروز چهارشنبه ششم آبان ماه 94 در همایش کشوری نمک یددار در سالن زكرياي رازی دانشكده دندانپزشكي استان سمنان گفت: وزارت بهداشت از راه های قانونی، در حال پیگیری برای توقف عرضه نمک های آلوده به فلزات سنگینی نظیر سرب، کادمیم و آرسنیک است، ولی چون این محصولات در عطاری ها عرضه می شود و نظارت بر این مراکز متولی ندارد، جلوگیری از توزیع این نمکها مشکل است.
وی با بیان اینکه حدود 30 درصد نمک های عرضه شده در بازار ایران تقلبی و فاقد ید است، خاطرنشان کرد: نمک هایی که با عنوان نمک دریا، طعام و طبیعی در بازار توزیع می شود، استاندارد نیست و ید کافی ندارد و علاوه بر نداشتن ید، برای بدن مضر است.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت بر مصرف نمک یددار و استاندارد و دارای مجوز از سازمان غذا و دارو تاکید کرد و افزود: با استفاده از نمک یددار، شیوع بیماری گوآتر و کمبود ید در ایران در 20 سال گذشته، از 70 درصد به کمتر از شش و نیم درصد کاهش یافته است .
دكتر شادنوش رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان نیز در این همایش میزان سرانه مصرف نمک در ایران را 15 گرم عنوان کرد و گفت: مصرف روزانه نمک در جهان به طور متوسط سه تا پنج گرم است.
دکتر مهدی شادنوش افزود: نیاز روزانه هر فرد به نمک یددار 150 میکروگرم است، در حالی که میزان مورد نیاز یک انسان در تمام عمر به ید، برابر با یک قاشق چایخوری است.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان تصریح کرد: به علت عرضه نمک های غیر استاندارد و غیر ید دار، میزان اندک مورد نیاز ید نیز در اختیار افراد قرار نمی گیرد .