نصب و راه اندازي دستگاه يون كروماتوگراف و تيتراندو
دو دستگاه يون كروماتوگراف و تيتراندو در آزمايشگاه مواد غذايي معاونت غذا و دارو نصب و راه اندازي شد .
نصب و راه اندازي دستگاه يون كروماتوگراف و تيتراندو
دو دستگاه يون كروماتوگراف و تيتراندو در آزمايشگاه مواد غذايي معاونت غذا و دارو نصب و راه اندازي شد . در خصوص معرفي دستگاه هاي فوق آقاي دكتر زينعلي معاونت غذا و دارو توضیحاتی ارائه کردند:
1-دستگاه يون كروماتوگراف :
كروماتوگرافي يوني براساس جداسازي يونها (آنيونها وكاتيون هاي)درطي عبورازستون حاوي رزين تبادل يوني انجام مي گيرد تاميزان آنيونها وكاتيون هاي موجود درموادغذايي وسايرمواد شناسايي واندازه گيري شوند.
اين سيستم قادراست مقاديربسياركم آنيونها وكاتيون هاي درماتريس هاي پيچيده همانند نمك طعام كه حاوي انواع آنيونها وكاتيونها ازقبيل سولفات ،كلسيم ،منيزيم ،پتاسيم ،فلورايد.غيره مي باشد رادر حدppm آناليز وشناسايي نمائيد.
موادغذايي مانند شير،شكلات ،انواع نوشابه ،انواع آب ميوه ،عسل ،برخي ازلبنيات ،آب معدني ،آب آشاميدني،نمك طعام رابااين سيستم آناليز كرد وباتوجه به نوع و ميزان آنيونها وكاتيون هاي موجود به تقلبي بودن وحدودمجاز يونها كه نقش بسيارمهمي درسلامت انسان دارندپي برد.
2-مزاياي دستگاه يون كروماتوگراف :
1-آناليزنمونه هادركمترين زمان ممكن (باروش قبلي آناليز يك نمونه نمك 3 روز كاري زمان نيازداشت درصورتيكه بااين دستگاه مي توان حداق 5 نمونه رادريك روز كاري آناليز نمود)
2-حذف خطاي انساني درمراحل آزمون وحصول نتايج بادقت وصحت مطلوب
3-تكرارپذيري نتايج بسيارزياد درآناليز يك نمونه
4-صرفه جويي درمصرف موادشيميايي مختلف
5-صرفه جويي درمصرف برق ،آب وگاز
6-صرفه جويي درمصرف شيشه آلات وسايرلوازم آزمايشگاهي
7-آناليزنمونه هاي متعدد شامل نمك طعام ،آب معدني وآشاميدني ،انواع نوشابه ،انواع لبنيات ،عسل ،انواع شكلات ،انواع آب ميوه
8-شناسايي تقلبات درموادغذايي
3-دستگاه تيتراندو :
تيتراسيون يكي ازقديمي ترين روش هاي شيمي تجزيه است كه برپايه واكنش شيميايي استواراست .دريك تيتراسيون حجم محلول استانداردكه براي واكنش كامل باآناليت لازم است اندازه گيري مي شودبه عبارتي اندازه گيري حجم محلول استاندارد روشي براي شمارش تعدادذرات آناليت است .
4-مزاياي دستگاه تيتراندو خريداري شده دانشگاه :
1-قابليت انجام تمامي تيتراسيون ها به روش پتانسيومتري
2-كاركردمتوالي بورت ها بدون ايجادتداخل
3-حذف خطاي انساني درنقطه پاياني تيتراسيون بدليل انجام تيتراسيون به روش پتانسيومتري وبدون حضورشناساگررنگي .
4-صرفه جويي درموادمصرفي كه دربرخي مواد تا درمصرف موادشيميايي صرفه جويي مي گردد
5-باتوجه به دقت فوق العاده بورت ها دستگاه (2 و5/0 ميكروليتر) نتايج حاصله بسياردقيق مي باشند.
6-تكرارپذيري بسيار زياد دستگاه با RSD فوق العاده مطلوب .
7-سرعت عمل وكوتاه شدن زمان آزمون
8-انجام تيتراسيون هاي متعدد دركمترين زمان ممكن
9-انجام بيش از50 نوع تيتراسيون درمواد غذايي ،آب وفاضلاب ،محصولات آرايشي وبهداشتي
5-هزينه خريد تجهيزات :
اين دو دستگاه در راستاي تجهيز مركز تحقيقات نمك خريداري شده است هزينه خريد تجهيزات فوق وتجهيزات جانبي اين 2 دستگاه حدود دو ميليارد ريال مي باشد كه منابع آن از طريق معاونت غذا ودارو وزارت بهداشت ودردرمان به دانشگاه اختصاص داده شده است .لازم بذكر است باتوجه به افزايش قيمت ارزدرصورت عدم اقدام به موقع وپي گيري لازم ازطرف مسئولان ،دانشگاه جهت خريد تجهيزات فوق مي بايست درحدود 30 درصد ازمبلغ فوق بيشترهزينه مي نمود.
لینک کوتاه خبر :