معرفی ایران به عنوان کشوری عاری از گواتر و کمبود ید

روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان؛

مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت ، درمان آموزش پزشکی گفت: ایران در منطقه مدیترانه شرقی کشور عاری از گواتر و عاری از کمبود ید معرفی شد.

دکتر زهرا عبدالهی در حاشیه برگزاری همایش کشوری تولید کنندگان نمک یددار در سمنان، گفت: کمبود ید عوارض و مشکلات عدیده ای از قبیل گواتر،ناهنجاری های ذهنی و مغزی،سقط و نازایی ،کاهش بهره هوشی کودک و کری و لالی را به دنبال دارد که خوشبختانه آمار این مشکلات در کشور با اجرای طرح ید دار کردن نمک خوراکی کاهش چشمگیری یافته اما هنوز وجود دارد.

دکتر عبدالهی افزود: خوشبختانه در حال حاضر 98 درصد از مردم کشور نمک ید دار مصرف می کنند و فرهنگ استفاده از نمک تصفیه یددار در بین مردم نهادینه شده است.

*ایرانی ها دو برابر میانگین جهانی نمک مصرف می کنند

این متخصص تغذیه میانگین مصرف نمک در دنیا را براساس توصیه های سازمان بهداشت جهانی 5 گرم در روز عنوان و تصریح کرد: این میزان در بین مردم ایران 10 تا 12 گرم در روز است که آمار بالایی است و هدف فعلی ما اصلاح الگوی مصرف نمک در کشور و کاهش آن است.

وی یکی از دلایل روند رو به افزایش بیماری هایی غیر واگیر نظیر فشار خون بالا، مشکلات قلبی و سکته های مغزی را مصرف بالای نمک برشمرد و گفت: باید مردم را به مصرف استاندار نمک ترغیب کنیم.

مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت ، درمان آموزش پزشکی خاطر نشان کرد: این میزان نمک مصرفی هم باید نمک تصفیه شده و یددار باشد چون این نوع نمک شوری بیشتری دارد و مردم نمک کمتری مصرف می کنند و نمکدان ها نیز باید از سر سفره ها حذف شود.

به گفته وی صنایع غذایی کشور را نیز باید به سمت مصرف نمک کمتر سوق دهیم چرا که بخش زیادی از صنایع غذایی و نان های مصرفی مردم نیز نمک زیادی دارند.

*کاهش 90 درصدی شیوع گواتر در کشور

دکتر عبدالهی شیوع گواتر در کشور در سال 1368 را 70 درصد اعلام کرد و افزود: این میزان هم اکنون به شش و نیم درصد کاهش یافته که موفقیت بزرگی است و این موفقیت باید همچنان حفظ شود.

*نمک های طبیعی به نام نمک دریا سلامتی مردم را تهدید می کند

دکتر عبدالهی اظهار داشت: ما هم اکنون باید به پایش و کنترل و نظارت بر توزیع و عرضه نمک بپردازیم تا از عرضه نمک های بدون مجوز تولید و غیر استاندارد جلوگیری کنیم و خطر برگشت کمبود ید و بروز گواتر در کشور را خنثی کنیم.

وی با انتقاد از عرضه نمک های غیر استاندارد و بدون مجوز تولید با نام نمک طبیعی دریا در عطاری ها و فروشگاه ها از مردم خواست تا این نمک را که آلوده به انواع ناخالصی ها و فلزات سنگین است را مصرف نکنند.

*میزبانی سمنان در همایش تولید کنندگان نمک منظم و باشکوه بود

مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی سمنان را قطب نمک کشور نامید و افزود: بیشترین معاون و کارخانجات نمک کشور در این استان واقع شده و به همین دلیل بهتر دیدیم که همایش کشوری نمک در قطب آن برگزار شود.

وی از میزبانی شایسته دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان قدردانی کرد و افزود: این همایش به لطف و با پی گیری های رئیس و معاونین این دانشگاه و پرسنل خدومش با نظم و شکوه خاصی برگزار شد و از نظر وزارتخانه بسیار موفقیت آمیز ارزیابی می شود.

وی خاطر نشان کرد: بررسی وضعیت تولید نمک ید دار در کشور، بررسی روند شیوع اختلالات ناشی از کمبود ید، بررسی نحوه نظارت بر تولید و کیفیت و توزیع نمک ید دار در کشور و در نهایت حساس سازی تولید کنندگان و مراجع پایش و نظارت بر کیفیت این محصول مهم از جمله اهداف برگزاری این همایش بود.