سمنان و سفره سالم؛ نانواییهای متخصص نان کامل معرفی شدند
رئیس دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی (ساغ) استان سمنان در گفتگو با روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان بیان نمود: با عنایت به اهمیت حیاتی ارتقای سلامت جامعه و نقش بیبدیل تغذیه سالم در پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر، و با توجه به اینکه نان کامل به دلیل دارا بودن سبوس، فیبر غذایی، ویتامینها و مواد معدنی، دارای مزایای فراوانی از جمله کمک به کنترل قند خون، کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی-عروقی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، افزایش احساس سیری و پیشگیری از چاقی میباشد، ترویج مصرف این محصول به عنوان یکی از راهکارهای مؤثر در بهبود الگوی تغذیهای ضروری است.
دکتر آنا عبدالشاهی اعلام داشت: مصرف نان کامل نه تنها نقش مؤثری در ارتقای سطح سواد سلامت و اصلاح عادات غذایی جامعه ایفا میکند، بلکه میتواند گامی مؤثر در جهت حمایت از تولیدکنندگان این محصول سالم باشد. لذا ضروری است که در برنامههای آموزشی، جلسات، کارگاهها و پذیراییهای مرتبط با دانشگاه، تا حد امکان از نان کامل استفاده شود.
وی افزود: هدف از این دستورالعمل، برداشتن گامی مؤثر در جهت ترویج تغذیه سالم و ارتقای سلامت کارکنان و مراجعان محترم است. همچنین اسامی نانوایی هایی که در پیوست این خبر درج شده، به عنوان منابع تأیید شده برای تهیه نان کامل معرفی می شوند. انتظار میرود تمامی واحدهای دانشگاهی و مسئولان پذیرایی نسبت به اجرای دقیق این دستورالعمل و استفاده از نانهای کاملِ دارای تاییدیه، اهتمام ویژه داشته باشند.
