نشست ویژه رئیس دانشگاه با معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری سمنان پیرامون تولید آرد و نان کامل در استان سمنان برگزار شد

به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان، نشست ویژه دکتر کامران قدس رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان و  با دکتر صادقی معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری سمنان پیرامون تولید آرد و نان کامل در استان سمنان برگزار شد.

در این نشست تحصیلی مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان، مهندس مرتضی مدیر کل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری سمنان و لیلا نمکی جانشین ریاست سلامت و امنیت غذایی استان سمنان نیز حضور داشتند و برای تولید آرد و نان کامل ،جهت سلامت مردم، به بحث و گفتگو پرداختند.

همچنین جانشین ریاست سلامت و امنیت غذایی استان سمنان با توجه به ضرورت و اهمیت مصرف نان کامل، بیان کرد: نان کامل از آرد کامل (تمام دانه) تهیه شده که از آسیاب دانه گندم به طور کامل بدون حذف سبوس و جنین  گندم تهیه می شود و نان کامل تیره تر از نان های فعلی بوده که به علت وجود مقدار سبوس بیشتر در آن است.

لیلا نمکی ادامه داد: همچنین نان کامل شامل آنتی اکسیدان ها و پروتئین ها، انواع ویتامین های گروهE  و B  و ... ، تامین املاح معدنی مورد نیاز بدن، کاهش مواد قندی و چربی ها ، بهبود توزیع چربی بدن، کاهش وزن و شاخص توده بدنی BMI می باشد. همچنین مصرف نان کامل باعث کاهش خطر بیماری های مزمن غیر واگیر، پیشگیری از دیابت نوع 2، پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی، موثر در پیشگیری از انواع سرطان ها ، موثر در به تعویق افتادن فرآیند پیری سلول ها، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و ... می باشد.