برگزاری کمیته غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک در معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان
به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان؛ کمیته غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک با حضور دکتر حافظی معاون غذا و دارو دانشگاه، معاون اداره کل غله استان سمنان، جمعی از مدیران معاونت بهداشتی، اداره نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی، آزمایشگاه کنترل مواد غذایی و بهداشتی دانشگاه و کارشناسان اداره کل استاندارد، اداره کل غله، اداره نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی، در معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان برگزار شد.
در ابتدای جلسه دکتر حافظی با بیان اینکه نظارت بر فرآیند غنی سازی آرد گندم و کنترل سلامت آن از جمله وظایف معاونت غذا و دارو می باشد، هدف از تشکیل کمیته غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک را ارتقاء سطح سلامت جامعه و بهبود کم خونی ناشی از فقر آهن عنوان کرد.
در ادامه مهندس فامیلی مدیر نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی به بیان توضیحاتی در خصوص روند و مراحل و چگونگی فرآیند غنی سازی آرد گندم و ... پرداخت.
در انتها این جلسه تمامی اعضاء کمیته غنی سازی، به بحث و بررسی و ارائه راهکار هایی در خصوص رفع چالشهای موجود در کارخانجات آرد استان و نانوایی ها در زمینه غنی سازی پرداختند.