صدور اولین مجوز پروانه بهداشتی ساخت آرد کامل در استان سمنان

به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان، اولین مجوز پروانه بهداشتی ساخت آرد کامل در استان سمنان توسط معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی استان سمنان صادر شد.

سرپرست معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان بیان نمود: با توجه به این که یکی از روش های افزایش ارزش تغذیه ای نان در کشور، افزایش ارزش تغذیه ای آرد می باشد و برای تولید نان مغذی تر، تحت عنوان نان کامل، لازم است از آرد کامل استفاده شود.

دکتر حمیدرضا حافظی ادامه داد: با توجه به رعایت حداقل ضوابط و مقررات بهداشتی آرد گندم، مجوز پروانه بهداشتی ساخت آرد کامل مربوط به کارخانه آرد گرمسار در استان سمنان صادر شد.

لازم به ذکر است: آرد گندم کامل پودری است که از آسیاب گندم به دست می آید. گندم کامل تمام اجزای دانه ی گندم، آندوسپرم یا همان مغز، جوانه پنهان و سبوس را شامل می شود.